[健康資訊] 強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力

willkao

列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。& X4 E8 z0 ~8 r

, ?% d( W0 E" K2 Z  Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb
% ^3 L2 A$ a( t( Y9 g淋巴癌治療副作用　飲食照護4原則公仔箱論壇3 P* |3 i2 K4 [, c

$ T' v* p: \2 x* S/ k淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。5.39.217.77, q! ~7 ]% M" `
公仔箱論壇" S- v" G& m0 ?6 G9 Z
大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
$ _8 n- ~  e& ^+ c$ V. b4 j" b( G公仔箱論壇
" R- N) }% c' o& m& G+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。
* H9 \7 d8 K! h4 v' N公仔箱論壇6 Q' D- Y8 G  Q1 Z% V8 W6 s
5 n6 v* F2 l# `  v; v$ C
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb' z; S6 S7 k5 l# W* f) T
公仔箱論壇5 }3 ~" {5 M0 x

0 r: @( Y) i7 {" F2 e0 s5.39.217.773. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
& _7 m6 Y9 y: N9 v9 M/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, `9 L1 X  S

. Q* W  X) I# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 K- a: B% }1 I& }5 \% r
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  n# m: i) g8 V1 A0 h6 x6 H# c: g- u
9 ~+ M  W) S9 t/ \7 X6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 z: o1 ?$ @# u' ~

6 ~% \; e  c0 D. j8 T9 F; Z5.39.217.77★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯5 k) A& U: ^( P% k+ ^
0 [0 h: C2 ]& h( s9 t  C* P; H
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb" e  W, [0 T, Y3 V
5.39.217.775 G4 J2 B% {$ u4 d

/ a8 M% ^7 w  ^- O$ ^6 f公仔箱論壇● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ Y  y: f% C
9 O& y/ I. [7 L6 t
1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。  f7 g1 j3 {, O) Q4 o& v7 Q4 M
5.39.217.77* H$ x5 Z; }+ S/ u, T2 u
& Q0 X" G! e9 q( I6 |
2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。( V# w. V8 b, O0 m4 P- U
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& K2 T# j) [. K$ x

$ a1 y4 |3 ]1 B: P3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- u; y( K6 W
tvb now,tvbnow,bttvb! L; i) ^; @2 Y" Y$ Y- A/ \' m
4 K5 q% [: s& b: B0 a8 p/ J
3 m- ^& D: d. P: [  j
5 g# D# l) {* j' g
★示範料理二：糖醋蔬果里肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& Y1 u, l/ o+ M1 u  i
tvb now,tvbnow,bttvb& }; w1 D% `# K7 J8 o1 {4 _  e
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。7 V) [/ r) J! A3 V* f

7 d, c: b. k' B9 T' Y公仔箱論壇% e; p  J1 s0 g) V4 S: B7 h3 ?
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。
. `5 q: ^/ _$ H* X7 }, j" N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e2 a" o% L' ?4 D- V

" B8 a. I. S0 w9 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：' T5 ?+ S: R; ^$ j

7 o  j* h. X! x公仔箱論壇1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
9 p: f8 @( F! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! @" I" [. e7 A, N! L

+ G0 i' }/ }# `, m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇1 b( g8 a$ W# u1 d8 k1 r* f

  x# ]  m6 ^" c" `% q: V公仔箱論壇
7 I" t/ _9 v& G2 \公仔箱論壇3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。2 N/ P! B$ b8 a- m( q6 X  l

0 l- e& q- z# }4 h8 u  y! H) o5.39.217.775.39.217.77" k$ a7 P: d7 Y' j5 m$ x
& `  |5 V7 C: ^& Y: [

4 p$ P. c9 F( M8 @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ L# v7 X7 [  K" H

+ \& n0 p  V( i公仔箱論壇淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。