大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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' U, z4 E' A M/ o* Stvb now,tvbnow,bttvb紅莓杏仁蛋糕
, j/ v, S+ e& b面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。公仔箱論壇, m/ `( K, Q3 r' X: q! @5 w/ x
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以法式焦糖燉蛋製成。
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地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下tvb now,tvbnow,bttvb- g0 d: d* |" g4 c; M+ S
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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