隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。公仔箱論壇; y( G8 t* K, \/ \, [5 `" M, o& |4 \
5 B' w) P/ B" s9 a m7 A5.39.217.77子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因
7 X# T* l1 V8 Y+ s7 G( F( G5.39.217.77造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。5.39.217.774 C* j* a) q. l& \
豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長
& j# n$ e9 A j5 b- }% o7 [5.39.217.77早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 i8 K) D+ G! I% y1 N" r$ O
★建議食譜一：養生紫米八寶粥
5 \+ X' ^) j' E9 D% u7 E● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。
8 V: |( `5 O5 `) X) D; f5.39.217.77
! N2 X9 a! n/ U! q4 k7 @公仔箱論壇● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。
; V+ m/ p3 }: S6 @1 T& X公仔箱論壇
0 H% U: N+ I. F9 X, @* y$ a" b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。
. W, ^% v/ o/ c% U8 x5 T0 Q% E- B# |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u U8 j! U1 g- q$ z6 |
8 M8 X* S m0 A★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯公仔箱論壇. c; W7 N1 c5 d* O
● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。
' s5 G& T V6 } k; A# Btvb now,tvbnow,bttvb
" `* w0 u. [# x% i2 Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。5.39.217.776 m( O$ R( ~8 G1 `# k
5.39.217.77. P* @+ w4 w6 X- V* B1 R: T2 u
● 說明：
! u4 w$ M! D, y6 t; [+ O9 i9 U1 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。
2 M& | F0 f/ F* H f+ F公仔箱論壇( |: f6 n: @" U- _8 F
2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。
0 `6 L) o) Q+ f0 L公仔箱論壇
0 Q1 w. }0 ?% n3 u5.39.217.77
f/ F0 k& G: a: k公仔箱論壇
3 I4 x% o! x" P/ [$ G1 b5.39.217.77
7 [+ E; o. q+ p/ @; [1 ]$ z! Etvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】
+ c# f! r8 d* _. I0 e/ v0 C, q子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( C' P+ K7 v% P; T0 o
不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
