快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
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6 N6 N- O1 h# V- z, k8 ktvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
$ ?, ]$ r$ o2 \: ]4 O+ a9 @; |5.39.217.77陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
3 [, b/ R3 d4 C% @ q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳菊花雞肉湯
% f3 M# }& q- x, v( M7 ]1 H, i3 A* z0 A材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）5.39.217.77+ m# f/ E! L/ E; I9 z
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。' W8 n: ]$ p2 Z' X! p
【中醫師小提醒】：
1 `# r- b2 y1 y5 y銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
. s; z2 b% n$ m5 W$ |公仔箱論壇陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. V* u* ?1 }$ t8 o: O
玉竹紅棗燉雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: F" q5 t5 w* ?8 u y( s
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
# K. c& {* K" |: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。公仔箱論壇6 D+ Q, x8 V- ~% r
蓮藕川貝杏仁湯6 b; {/ \5 ?, [( {
材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
9 w$ B% g, a- w& I, U做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。公仔箱論壇" o3 J4 \- t7 U& d0 v+ H5 ?
【中醫師小提醒】：5.39.217.77# e- `" q0 {0 |8 H/ U
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
8 ?6 h2 e! b! M% [+ z* G4 D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w; }# o; j7 c4 H5 J. R+ O5.39.217.77 公仔箱論壇: e$ A% o4 [. s7 u4 l- h, E3 D, c
秋天的燥熱之氣容易傷肺，
2 a4 K8 M1 D; s公仔箱論壇所以秋天養肺十分重要
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發表於 2013-8-30 12:29 AM
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