[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。
0 A" C: U5 D0 s- Y退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。公仔箱論壇) b; r) h4 @( b. {
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
0 o( K1 J4 |( n) q3 h3 M5.39.217.77所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
  C, |! Q) h) J6 v主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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綠花椰菜是十字花科類( Q( |! L& T) R; k- l' L
沒想到可抑制退化性關節炎( C7 M! u/ k& n
年長者之的很適合tvb now,tvbnow,bttvb: x/ {8 W( X, {$ ]8 ~
但年輕人更適合預防保養
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綠花椰菜的接受度! d* b3 d* k4 C0 S9 t( F
算滿高的tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 f! |) [9 J3 w) E) i
不像青椒公仔箱論壇8 k# D2 G9 ^  _! n& h4 h
大人小孩都有人討厭吃青椒