鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb7 M; d& G2 y& [
' _% n1 O# R+ ^' u: u公仔箱論壇嚴選當造靚料
+ } ?5 ~; t9 Z0 a位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇% R/ e6 q# L( y1 ^, \
# z I% v" @: K0 \) P: a/ n. W% ?tvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。0 J+ \/ ~0 {4 l; `* c9 k" X( m
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江戶前壽司* t) I% g' M/ a# ?0 l8 s7 v( [, k, M- z
供應多款刺身手握壽司。
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' E$ K0 l/ l3 b$ U' ]/ L公仔箱論壇富良野粟米
i+ h; l* ]( L+ F5 z/ n3 S生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇+ D) ^) k, I# h3 D& }$ l$ E6 V( o
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毛蟹
: c( ?. u* M# X) ptvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 U8 `, J; ]% L$ _
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.77- x/ S1 F8 Q0 w. ]) X
) n2 H0 q; r6 {: [3 J公仔箱論壇KishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& b9 E( S' s7 t( _
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: |" D1 B7 P3 b/ W
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
! q5 q( ~9 ^1 U; [註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb( b; H4 d+ I8 b; h _
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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