鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇 e$ G0 ^4 Z: `+ C! C$ y
7 N* L! q% i! w& A% B T. d+ g; |0 {
嚴選當造靚料
$ {, P5 D( q8 c: j- Y6 R+ C: V位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
3 _% A A( e) n, d. ]& v% e! U
3 i9 @+ }* p& i6 O店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
: l" l% i. v% Q3 V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 G3 V' W0 i$ _
江戶前壽司
' e8 P4 d+ I& ~5.39.217.77供應多款刺身手握壽司。5.39.217.77' {% n1 H2 f; X& f
公仔箱論壇! v( ^/ c2 w8 \
富良野粟米
$ C: Y1 x" o: H6 \公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
' E* z6 J: v( x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c, d0 H3 U& S0 U毛蟹
5 x' J" h% k z' Y% v' ~+ h3 {& e8 D公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇 m" V5 o( a9 r; y+ ]9 Y K# t, \
1 ^8 }+ s+ q9 a$ [; Z% [0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽
9 D# h1 O4 l0 P. k8 D1 K2 \5.39.217.77紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
) W5 F f8 ?* N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i5 k0 N% j# C% o& r5.39.217.77Kishoku
6 u ]& Z W4 h7 r2 v& R地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
7 g# v1 A) w2 h0 N2 l, Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb" N$ L+ _* |. R X- k
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
. y- ]0 I. o# [5 Z( y; A公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77' w) T2 h* N+ N7 M/ P8 o+ a
|
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 