鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。' g" d4 \4 X1 q7 n9 T
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位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。& `8 ]( @2 D+ w; R: Q
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 n1 `1 ~0 q& |0 w7 R
供應多款刺身手握壽司。5.39.217.77" A$ N2 l6 u2 n
' D7 \+ ?3 O& ~' F0 f8 l- M4 K& I8 a/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
. k( u. b! ~$ k k& a公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。 w2 H+ X7 d. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( U, `. J: q ~" d9 ~
毛蟹公仔箱論壇: Y) C* s/ I; f9 _% w
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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- g' U& c; z. i/ A1 ~時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, }5 M! l* L7 N W3 v
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku5.39.217.77- d, l( I5 R Z2 f+ }
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center公仔箱論壇5 B& D- S* G/ v. h
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: ?# \0 f& h8 T7 n
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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