鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。" P. ~1 {8 B3 f: p8 G
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嚴選當造靚料
, S( P' i T6 v7 ^ N位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
! y; q/ P1 a0 x" N2 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 f& f# F! n b, s( K5 }/ J5 K; [2 J
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司* A& G' R2 e' {/ w9 g7 M1 s; D& B
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
h; j% d1 U/ o9 \0 I) `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇# ` c/ V5 _) C" E2 ~* a
Z1 F. A$ b/ @6 y$ q- a: q) H毛蟹
) @; T$ h1 ~" z" b2 P7 K1 ^6 G公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。- u8 J7 N) z9 @& ]; H/ v2 K0 J
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時令紫海膽
/ U% u* g! z2 e. n& {* V3 Z公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centertvb now,tvbnow,bttvb) d" J7 z) L4 y/ v' {
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註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb3 V) h/ c: d- H, e
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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