材料(4打份量)
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麵粉 250 克 公仔箱論壇: E5 o& A5 ~8 l# K
豬油/固體菜油 1 湯匙(座熱成液體) tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ Z+ d$ C/ E7 S. i4 U) W @9 @" G
蛋白 1個 ( i- A7 T" A; f! [- |. r3 ?
糖 60 克
/ l/ F" |; G2 e1 ~9 f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙 ; l ~! d4 K: C! p; b1 R
清水 1 至 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H1 k- J1 R; y! e' a; q$ ~
白芝麻 少許 {" [+ Q* T) F
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製作過程
$ H- S; l0 t5 `; h, v( n9 I- ]公仔箱論壇1. 將麵粉、發粉篩入大碗中,加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
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2. 將水慢慢加入麵粉中,使成粉糰,搓勻,並搓成長條,切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀,噴上水及沾上芝麻。公仔箱論壇! a6 m4 g4 N4 W. ?: E2 Y" l
0 ] a0 E0 U- f8 A% q6 x8 e/ ]3. 用溫油小火慢炸至金黃色,粒粒對你笑即成。 |