材料1 S% m& {0 G7 b: L u3 ~
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栗子 2 磅 " N V% u6 t1 d" I
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水 約2 L-2.5 L
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米 80克
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水 1碗 1 {( W4 v2 C& ^
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製作過程9 G: a# F* @; ~4 {- D0 N* X
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1. 白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。
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2. 把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。 3 u y! U1 y! U5 e
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3. 栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。
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9 Y/ f B$ G% ^ R8 Q公仔箱論壇4. 將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 6 \0 }: u( [, I; v0 T. q
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5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
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備 註6 x$ P, o$ n6 t- h. k1 c( l
6 k+ R( {0 m+ \, W2 V& ]6 C+ n1. 如想浠身一點，水的份量可加多一些。
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; h9 h1 |1 j0 p0 V7 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 |
發表於 2008-2-11 11:22 PM
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