材料（大慨6碗份量) , {. N8 J5 F9 [; B3 v0 ], y
5 A5 b3 O) [8 n8 v素翅 約4兩 5.39.217.77( I+ W# ^$ x+ @2 z9 s7 N5 \
木耳 半兩
. S; O; z9 V7 }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
* y: ~2 Q& E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
4 A& f) A( j+ T! {. q急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ ^2 x; P4 \
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb! P* Z. w! u! w9 K f
5.39.217.778 n$ g/ ~# E$ N: F$ ?& ~
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 D! }; I- w" ^) ]2 Z7 B) H
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豉油 1茶匙
; F4 ]" Q1 _) Z3 e3 J公仔箱論壇糖 半茶匙
h0 d, n! l6 i0 l& v# w燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇; D6 c* E# w" q% m k0 w
生粉 一茶匙
4 J4 _/ [0 `) z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
: ]7 `' t: V+ x5 Y( G2 [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* u' k; E' M$ L* w
芡汁材料
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麻油 半湯匙 公仔箱論壇6 M n3 f3 w" b. } c
豉油 半湯匙
' ^5 F/ I' k f: a生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \& h, G! K& {+ N3 U
老抽 3/4湯匙
/ y* \" H; c d0 U' rtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 5 [ J, y ^0 Z4 e8 T6 U
胡椒粉 少許
' W' G* l" ^! u/ q9 x水 2湯匙
7 c5 C, V% h" ^鹽 半茶匙 3 a$ d) K1 Q: ` m! J) s1 r% V: O
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, T0 J8 _, \. [0 Z- `" f5.39.217.771. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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