材料（大慨6碗份量) : |% ]1 F' e6 Y7 F" B5 g
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 d. B- ^; m+ H* X" ]
木耳 半兩
) N! Z" N5 B3 g+ k! qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 公仔箱論壇 F, j1 ~2 H4 V: { |
罐頭竹筍 2條
' X6 B6 {4 z2 @/ x8 F/ t0 }3 Q9 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇3 H- P4 s8 G1 ?" Y1 X9 u1 Q
清雞湯 1公升
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! i" `' |8 t0 n. a
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豉油 1茶匙
2 d8 O$ g0 [7 N' Y- vtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
2 q8 k6 |9 S J% x4 H, |公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
8 Y6 b9 J5 Z( [7 t. I c+ J; d# o4 [5.39.217.77生粉 一茶匙
5 @& T. a# y6 o% n9 }" S* E" H2 V雞粉 半茶匙
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4 f. T5 P. ?5 G% W芡汁材料
( t! h+ w* K2 f S0 u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ r( N1 D# S3 E0 Y7 {
麻油 半湯匙
1 l& `6 V: s/ C- J. T4 z& J5.39.217.77豉油 半湯匙 9 f1 v3 V) P5 n& j7 C2 b% ~
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ q- n4 |/ z9 E' _8 {0 Z& }. T- h
老抽 3/4湯匙
h' _: i3 M0 d. ^" Z6 ~5.39.217.77燒酒 1湯匙
; W5 V; b3 ?6 A0 u1 c公仔箱論壇胡椒粉 少許
1 N2 ], b. W2 P; y, Q水 2湯匙 + O! z0 D I# i( s, B
鹽 半茶匙 5.39.217.77! e2 y8 \& F0 h4 ]2 O4 M
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製作 " D& c0 Z$ [+ Z! V6 ]2 X3 z6 o$ f
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 8 q$ V( O: F2 q j/ v) ?
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 F+ {' c1 S( f5 O2 t7 U
9 |/ O% q( X4 g8 O4 z" p* Y9 itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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