材料（大慨6碗份量) + H( H3 p: k- Z3 O0 n
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素翅 約4兩 公仔箱論壇& W7 B. _5 Y; ?3 h9 ]2 j
木耳 半兩
h, I5 W5 D& L8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 5.39.217.77& i6 X0 {% J( V- o% i6 E+ P, J
罐頭竹筍 2條 5.39.217.77 d. ]7 ~1 z9 A) n w
急凍雞柳 5兩
7 s+ I* D/ e" P, K w6 p4 B8 a5.39.217.77清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb4 p; Z# m# D# O6 Y6 [; _% H# C$ C6 Q" ]$ a
# E' E. Y: p! K, U; F2 e醃料 公仔箱論壇0 A% D. z% n) T8 P" d L
2 ]) z" Q! ?+ ^) j# @: a; y4 k
豉油 1茶匙
: |1 ^" @, o. u% w2 e% Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
4 g, r9 p9 ?" x- S/ @; e% j5 K3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
+ [: [9 E3 l6 J* t公仔箱論壇生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- n( P6 Q5 ]' Y8 U: }
雞粉 半茶匙
" G+ f6 v0 x# ~6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 B1 R& D1 y4 D% R" u; q
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb# u3 h. Q0 C3 W. E7 F
5 ?1 {, f2 H6 E; w7 i6 R5 D麻油 半湯匙
% n- G$ w, S) h2 j; g豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 y( L. n5 P- h+ E4 {
生粉 1 1/2湯匙
, k$ d- k. W: C1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
6 }( E- m: M# H; ]& C8 ^% d- |tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 5.39.217.77" Y$ K3 \# k0 I. y( A4 A, m
胡椒粉 少許
8 X) k6 i9 O9 `/ f$ m R2 F% p/ d# ~9 G水 2湯匙
& |. a. a0 s" |: N, A9 T4 ~6 R鹽 半茶匙 7 `/ S7 A9 j) \9 x$ O
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製作
+ n7 H4 M& Y+ a* n# F: ~1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ; D% w" M: Z) W" o
2 I, I. W+ L: Q4 N公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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