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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料 ) }7 M, c6 ^; t
9 {$ h' z; @2 E+ ]1 K* n鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.77' I. `9 c8 S/ |4 p' S
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芡汁 , x! _0 q: C% g; `1 j; Y
, p8 ~1 O! ^! A/ R! b, h5.39.217.77蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 L4 M8 B5 u
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
3 h6 X! w2 {0 J) n) g1 F5.39.217.773. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ X) l# ?+ V C- b
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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