[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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+ G/ @3 X; m5 X$ [, m( P  @4 z已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]1 _6 W3 o' }. Z6 \
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1 c+ p; Q+ d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: Y4 f  x1 F) A+ ~# S5 q/ M
醃料
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3 O. S6 ~& `5 w; E鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁 / ^8 P% c5 Z+ d9 [% I& ^
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A* J4 L3 \: e/ y# Y6 @2 A
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6 `, _4 K( H: x: p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 X! H( g* m- h% k* e/ W- K
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。5.39.217.77: j  @$ ]" K& t3 c# d7 @
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
! c7 r% i# I/ d$ z8 K- W$ c5.39.217.77   煮沸，淋在百花釀海參上。