[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇7 _) `) L9 j* G! g
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8 m0 y  q+ L+ A" m公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ s( C6 k6 N% O

1 D" A7 b: r: z) J! j公仔箱論壇蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。. `6 M; @5 }, B& U( ?' ]
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 A( O- \" w+ M/ c! v1 P
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
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