不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。
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檢視自身體質類型，避開地雷食物。
5 o: n& `) ^' s2 u& G9 ]公仔箱論壇每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。
! [7 C0 E* x- z' utvb now,tvbnow,bttvb天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。tvb now,tvbnow,bttvb. O0 Q, y$ U& ^5 b" v+ S) E
依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。
# G8 G% l* }4 {& C公仔箱論壇示範料理：桂花醬燒雞腿肉
% ]- z. S+ Z- k7 C5 P材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。
2 X# Q: T: A0 {$ H% Y( C調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。tvb now,tvbnow,bttvb% ~. W0 S7 y' t
做法：
' {0 j3 L- |2 q3 u, g% n/ w5.39.217.771.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。
$ r: i/ A6 V, o0 S3 ]/ F2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。5.39.217.771 T& P3 ]' w! s) @' |
3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。
1 X6 r6 D6 r2 v. T' a$ I% z公仔箱論壇4.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。
# R) w) V7 O. }! P3 Q2 w2 [0 n+ M8 g邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。tvb now,tvbnow,bttvb. M/ J6 y3 O+ C6 h/ S0 I
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桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、
& ]" ~ l7 ?' e) B公仔箱論壇薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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