為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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. H& q4 D7 u. Q r+ `8 r% [當造蔬果入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# t9 r/ h! t/ H7 |1 n0 b; C5 u
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。1 z/ X: j- }! b5 d4 O$ C
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇8 s8 [$ `5 x( t5 U& y4 ]9 V" G. q
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Bella Vita
% @/ P: F- f5 k$ g6 x2 ^. A8 o. G公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus 5.39.217.77; X6 ^1 {) R( k5 J, U T
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
7 o. ~9 \. E+ _% d5.39.217.77番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。3 M' M3 s: B" p/ n+ l
( Q7 s* O) S) W( i* P, L5.39.217.77菠菜芝士意大利雲吞
, y+ M7 H2 Z' D5 S+ p G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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$ [0 W0 p# K/ ~" \意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ v5 x1 k ]
& C' ^% V4 E, V: x2 p$ F' d■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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$ A9 P4 n+ Q$ H) D0 \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.77 o9 E F* N9 ^8 N% ?
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb2 ` t( f! x6 M9 z; s- B' }
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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