為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌公仔箱論壇/ O" V3 s7 ?9 L# C( |1 b. t% K" R
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。, `5 g: e4 V9 ~' w% A
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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4 s+ l. H0 }! _/ |( H$ b公仔箱論壇Bella Vita
* \0 I7 t- n k6 m/ N5.39.217.77地址：銅鑼灣開平道Cubus
, V( e( N* y# }3 t+ Q註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# F+ e0 }' ^. I
$ d ]3 C @/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯
: y B/ L; z$ h1 O. R1 C( c公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。# z8 u8 Q; J( g8 f& j
) i& ^4 z! l' t y" s; U! C菠菜芝士意大利雲吞+ u( S; D; P/ W: l
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
( h+ g; z6 ?" z8 }: Z) R5 w \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 K9 V$ z% y+ k$ N, H: h
烤焗千層芝士茄子
- ~5 W9 B( R5 C( p& O) r/ c$ S公仔箱論壇意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。2 W j8 L( m3 ?2 t3 ?" `
' J: j4 y K) c! w$ ftvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。% H5 u+ ]: S/ }) X0 Z$ x( l( T' _7 I. X
3 l9 G) ~ F+ M6 p鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇; L$ @5 ~* X; z. V- b% {% z3 x" X
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇5 O' x& ?1 Y. V. ]; @; S
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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