為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。. N! k1 i5 w( Z7 g( w. R
7 |( |/ B) d. D' s; }
當造蔬果入饌0 V [9 i; g# v% b, y0 o
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。- w/ T; b* x) i4 Y* v
7 j. g# }' r4 f6 U, n9 K9 S公仔箱論壇小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
+ ~& U3 @3 I( @公仔箱論壇2 b# s( t! n7 A. `- a
Bella Vita
* V2 N" y. C/ D* b7 E公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb. z* r1 R W B
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
+ G' y+ ~0 u- R p+ W5.39.217.77公仔箱論壇4 H/ R) ]( E& Q' L: d
羅勒番茄濃湯
3 k0 c7 g& Y8 Q) u3 c' R1 {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
. N$ X6 D3 l' O8 t: ?; c7 d5.39.217.77公仔箱論壇( c4 b/ J3 O8 O' \
菠菜芝士意大利雲吞4 H. W! @4 ]* u; @) b- `6 G
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。5.39.217.77. k8 j" S5 x* Q* E' o
0 z! H% f }, g8 _; |5 ]烤焗千層芝士茄子5.39.217.77) \7 [2 u$ u; j- @8 y
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。5.39.217.77/ P: [, K9 j& H& ^& D T- ?
5.39.217.776 _: Y9 A4 C, n o4 r: A9 N" C
■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
' y8 g+ H% N5 K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u& m( R# M- d. k) a- N5.39.217.77鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.77& J- f# j X9 c6 c
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。. ?$ \7 g% s* p# l2 Y
|
發表於 2013-8-14 01:24 PM
| 