除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。公仔箱論壇( t2 l" \2 C8 b7 H0 T# f3 e
) X. i9 N- z* j/ x" F! a. n8 h7 u
3 r& \! V* Q& g: k$ R5.39.217.77鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。5.39.217.77- |' }- u: v4 T9 ~7 t
公仔箱論壇: T* T) _5 v; Z9 Z2 g+ N, ~6 t
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
( l9 b4 U# \, {tvb now,tvbnow,bttvb
8 e, g1 o: z$ i: a4 G: X1 O有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。
. s. b) I1 Q0 R+ r5.39.217.77
% K4 g2 L& w" d& l7 ? b) {- htvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？" B* z4 z. q8 {! V2 X) K0 C- X
' X/ `' v" H6 j i
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。
" F4 i+ q1 f: P- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X! Q0 C Z" j" P3.洋蔥可抑制骨質流失？5.39.217.77, d7 r e! q6 t0 G
; F& P5 g8 J2 W' n# K' O5.39.217.77營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。公仔箱論壇. \2 D' q0 I M6 A: o, [3 F
% y0 c; @4 I5 F. O, K) X
【營養師小叮嚀】：
! E/ W9 a3 t. E0 v4 K2 R8 R1 s% `公仔箱論壇: t4 V. t! ~9 s1 ^
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 