[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

cuba

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金桶牛油 125g
( G2 \9 v0 |& P6 a4 T, z$ r# v0 D# h$ t高筋粉 75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 y( |, W2 T( e' M- a, U0 m
低筋粉 45g
) B" p: I& D7 ?* \公仔箱論壇粟粉 45g
! W0 K1 _- J0 S, G/ N3 O% L3 v糖霜 30g
+ W6 f2 W" Q% l0 B0 l5 ]公仔箱論壇蛋白 1隻
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1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
5 J" \2 N" n, g. h5.39.217.772. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩5.39.217.77% y4 y) Z$ Y: C. E5 J, K
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
2 q+ I9 w2 ?* K5.39.217.774. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)& U$ ?7 v  B0 @3 A# k& m
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**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉