http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index; o! P$ n; j* U2 P. e9 A/ b0 J
金桶牛油 125g
6 M+ u: P9 O0 Q0 s! B0 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 75g
2 [7 e9 V# q! V' H% b5.39.217.77低筋粉 45g
. T+ M4 }2 C% O" g* a7 ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 45g
4 ~# M4 P N* t) [1 h( ?. _6 Y公仔箱論壇糖霜 30g公仔箱論壇( I: a4 }8 `. @+ K! q! b# ~
蛋白 1隻
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. ]% ?6 D, l9 P- l0 A1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻) k7 ~0 {7 G! U3 {- N
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩公仔箱論壇. u0 ]) X ^7 y0 S- o; r
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
# l7 r3 }7 {) ^/ E! j; x( o9 m/ j公仔箱論壇4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)5.39.217.77( ^: K* P! B) f D* ?* v+ X
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**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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