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[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化!

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高筋粉 75g% e% _" L5 n6 P3 G2 P  _
低筋粉 45g
. j( B& A' W2 N% K1 Y公仔箱論壇粟粉 45g$ |4 b/ B# A  w) ^2 j1 n! r
糖霜 30g
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, ?" _4 M' b8 V) ]! J公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟,加糖霜打至淺黃色,再加入蛋白拌勻5.39.217.770 O  e7 j# A9 H$ c* A7 |8 ?* |$ B+ q
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
5 h+ l$ A2 C+ a# z/ `3. 加入篩過的粉拌勻,放入唧袋唧花
3 e3 Z+ U2 }/ n, s" V& s& U, A4. 光波爐預熱180度,低架20~25mins(視乎唧花的大小)5.39.217.77( P- f/ e! P0 U/ F" C) [& A9 K
公仔箱論壇5 p, k# ]; r6 T
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況,通常係左邊的食物受熱較快,所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉
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