返回列表 回復 發帖

[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化!

http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/indextvb now,tvbnow,bttvb0 A  F* c, r; |: n- ]5 u
金桶牛油 125g
  K% Y6 P! N: W% v/ y7 k" h$ G( {高筋粉 75g5.39.217.775 ], U: B  K4 c$ h
低筋粉 45gtvb now,tvbnow,bttvb% G, |8 h1 h5 s% s7 ?2 _
粟粉 45g5.39.217.77( ~0 F/ u+ @. m  W5 V
糖霜 30g
4 K' ~2 j" S5 `蛋白 1隻
: x- T! k' s/ E% |$ f& }  G
! H. }  i; A* F3 ^0 }. R6 i# X5 O1. 牛油室溫放軟,加糖霜打至淺黃色,再加入蛋白拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 s) _4 u7 u! t6 d
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
; @1 N1 F0 i9 d5.39.217.773. 加入篩過的粉拌勻,放入唧袋唧花
$ T" L9 N. K9 H- W" Z( ~4. 光波爐預熱180度,低架20~25mins(視乎唧花的大小)公仔箱論壇5 `9 i+ o1 N5 i6 s
5.39.217.77" v7 |9 J; B" k$ a+ ~
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況,通常係左邊的食物受熱較快,所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉
返回列表