冬瓜盅清熱消暑,美心MX就是看準它這個特點,於晚市全綫推出「兩極冬瓜火鍋」(圖A,$48/個)。以水分十足的原個冬瓜作為湯鍋,除了瓜肉,湯內還有魚蛋和火鴨絲,一起滾出鮮甜味,所以吃前可先嘗一口湯水下火。 / H ]5 f( B# O1 a+ Q
* X% E7 L0 |! a2 H0 W公仔箱論壇每客冬瓜火鍋包一款火鍋料,可自選美國肥牛、滑溜雞肉或爽身豬肉片(圖B),另送新鮮蔬菜和米綫,配搭米綫的冬瓜盅,還是首次吃吧!不妨把冬瓜肉留至最後才品嘗,因為吸飽了湯底精華的冬瓜肉,特別腍滑鮮味,可以舀來慢慢品嘗。
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