8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.77& c2 ?% {: q+ b4 u
6 A- K6 ]9 T6 f) a: w" Y田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.776 z. V" T# _& N0 h3 L
% K: G. ?0 P0 Q5 v4 ^0 T水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。9 B9 ~/ c) m- d- g& I
# r% j+ J5 r! g4 w+ h# S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
% q, m9 |( h7 N4 u! t% Z5.39.217.77桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
/ ?5 N- z# }2 ?6 R4 s公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.776 C# l S: m; O
: M* P8 p# L1 N8 p v% d, ~- Atvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb: G* y& m) g. ?, i7 e
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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0 ]9 _$ g/ j2 q( G& O; _8 |: z公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁0 Z" L4 C3 w1 G
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 X! T* f V: n& U
) [' |& r, g I' ]6 [. mtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳6 e) t& z" L8 z3 s2 C; h
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家& j2 D, c" @6 v3 Z* u: j. y# g
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.77% W) M% V3 f6 S# w
- w+ u1 w9 [; x1 M0 e公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。
9 ?, F* j6 X7 a% m" q7 }5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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