8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" y% f* _7 U; W
. n- R7 Q; m$ O香桃拖羅軍艦
! M' V/ W4 ]' a9 U; o4 s桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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5 K. X( f2 y0 K$ W1 h4 R" B" ltvb now,tvbnow,bttvb香桃凍湯公仔箱論壇9 a) u o# k# q- ^3 \
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇5 E: u5 q, o) q
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西班牙火腿香桃
( J7 r0 v% ? ~& d2 E& Q g+ Ztvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 q( q% M5 U3 @4 ^
, ~9 Y7 p! ]5 x$ P. V3 z鐵板鵝肝香桃汁% P4 f3 Y, H: A1 g- A
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳公仔箱論壇( [: L9 Q6 e. i9 t& L6 G% Z
有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 V4 B% h0 u
4 E9 }+ c P- e. C田舍家
8 a5 d$ C' T# E& Z地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇* _5 l) x7 v: q* P
/ Y, e! |# e: V# B6 s4 L1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇/ U/ e0 `8 \5 W1 h2 F5 ]
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( K. n& ~; Q5 I
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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