8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！( `, C: c+ n* q% K
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
4 n4 {- K t3 ~5 S& T; _7 _& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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9 u3 F, }9 p) y- z9 \- I* M* u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ?. A6 s, y$ @1 l
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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' a; Y7 Q$ x1 t" n/ ?) `: H西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 d) F3 L/ W) }. E
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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5 j7 v( O0 ]. v$ ^& N8 ^鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb. O3 y2 l: B9 c. L/ L
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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/ n3 M1 A& C0 d" T" |5.39.217.77有濃郁桃香，容易入口。( O6 Y: V# t- r' E
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田舍家tvb now,tvbnow,bttvb, Z# A3 {0 |1 A- j
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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7 c+ t* c# x) j) G& W" j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。5.39.217.77: P' Y# D3 L3 _1 H
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.778 k5 V# y9 N2 X, L2 t) H& [' K
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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