8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb$ d" ]; d" r7 c( {% W
& N* m& ^, K1 \公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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# M# g7 q. [8 i2 Y/ V, g水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
) |* l! t+ x" Q! j# l) X) ^$ m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb7 a: Q* ]0 n- Q0 E
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.770 C# ~- f& B* L. K S2 v2 H- _, g
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西班牙火腿香桃5.39.217.774 ]' ~" w8 S- ]5 d2 z0 l, I
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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5 T1 n! A. q! P7 f6 ^3 m5.39.217.77鐵板鵝肝香桃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* _4 k# ~ X2 Q( c
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
# B% n4 M9 o( p J1 B7 X* `有濃郁桃香，容易入口。
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$ o. Q/ ~" T$ ~6 A/ b5.39.217.77田舍家
0 Y j7 v; z# m8 ^2 l# X公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.77- r3 W6 D' _2 c% `, }- [# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 I1 f* p, }0 G9 n9 N y- I4 g
■餐廳位於101樓，景觀一流。
8 U1 h Q3 O2 [% x5.39.217.77註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。) |3 J5 A3 u: t7 K( y( {- t
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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