8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb- I6 x9 [, r2 e4 P4 ~
: e. A# W5 H' a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇- d4 o& G4 c3 O/ ~
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香桃拖羅軍艦
2 d9 N+ Q5 M9 A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
) \7 ]5 ^& G P H& G9 w$ j忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。* l/ N6 r* h& G
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西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E: G) m' a# S* u5 z* p
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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+ r5 {0 x( t f8 I/ _5.39.217.77鐵板鵝肝香桃汁
. y) o, @7 w4 |) G5.39.217.77桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。& {4 o* I' Y. O# n) J9 ~
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桃肉香檳3 m8 ]) f- C6 @
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家公仔箱論壇; P4 S7 x9 t5 m3 H
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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! ^1 j, N1 ^" y# G公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。
1 I9 _2 |' S2 g公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( ]6 N n1 K
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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