8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ B5 l" H$ x! q# s, T
公仔箱論壇; P+ G+ h/ K% k+ e* }( N
田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
3 Z& a3 g; p9 ~2 Itvb now,tvbnow,bttvb
- h2 F0 P! v4 n; utvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。, _# X# n2 g1 A% H0 i9 O
公仔箱論壇/ A# |1 ^) O; {# X* n0 E
香桃拖羅軍艦5.39.217.77' w5 R3 L- D7 R$ W) \" L7 l
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
- n6 G0 K$ ^' F7 a3 |3 k9 f) m) ytvb now,tvbnow,bttvb
+ v( ^/ X! Y" ^1 z, q香桃凍湯* E4 q; Q: D/ o" W* _
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇5 ^7 |6 a- `) ?2 R+ s
, A% R; S! ~5 T, Q3 a9 `6 {
西班牙火腿香桃
, D9 e o' L: t# \" ?! v3 C/ D# Rtvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。5.39.217.77+ m7 g5 {* K% t7 W$ ]/ \
5.39.217.777 h3 _& n! w6 w0 D" e
鐵板鵝肝香桃汁
$ Z) Q) B) `+ a) o, {+ V& {" W桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇/ Y) V# B* ]% ]. U' J
5.39.217.776 e( j$ I+ [* p% @# Z) \7 p5 `
桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ B a# c) Y k8 A7 ^0 X0 E9 H
有濃郁桃香，容易入口。
$ B! \- ^1 r4 w+ z2 ~5.39.217.77
; h" a8 y8 i& d, X6 ]8 M5 m公仔箱論壇田舍家
6 p/ n9 h0 V* E3 ~2 d* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
$ K0 u( L7 J. `6 J* N
) e" I4 X9 {2 f5 m4 s2 D ~% q■餐廳位於101樓，景觀一流。
# W5 j: K- p: [( }0 _% i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
, P; l* {+ f ~- G5 l |
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 