8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q W, e4 ^5 u' }
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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, ~' t% D/ `8 ~, z, I香桃拖羅軍艦
) n6 l7 R$ [( \6 p公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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e9 g6 G- B7 P+ w香桃凍湯5.39.217.77, Y# }% P: x6 o1 Z
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。) b: D" _2 e3 l; |6 ~
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西班牙火腿香桃公仔箱論壇# @4 D; Z; X: ~4 _
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。9 r/ P! }! a$ x# E
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鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 M ~( e( a; P
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。; `7 T& E# M$ g6 l, a$ l
1 |3 Y1 X# p @! O# Q" P8 P' K公仔箱論壇桃肉香檳
: [! ?) `/ }' O! d有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
; x& j/ |0 C, h9 h8 o. itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣+ t3 x3 t0 h2 j& C
0 Y' z `1 P8 k2 o■餐廳位於101樓，景觀一流。
: M( m# C* _0 j# T8 u5.39.217.77註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 a& N' G, H$ R: I! \
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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