8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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6 n& H* i2 x7 N+ I. m! Xtvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5.39.217.77( F4 Y9 v: s& T) }) U6 e
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香桃拖羅軍艦
8 H4 o2 ^* r6 t8 g. m" f3 Q桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" u9 P! Y# E% J' q7 m& B
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& a! }/ Z6 k; j1 Y
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。6 a' Z6 e9 _- [( g
: _0 [" _* u1 V+ S! n# k- y! ~5.39.217.77西班牙火腿香桃
8 ]4 t7 j6 c' O: _/ G5.39.217.77西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb, g \/ @+ |5 i: H6 G' q: r# D
1 D" f+ G5 E, h; V6 J鐵板鵝肝香桃汁, @7 ^! f6 U! s! b5 C2 K
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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6 R$ L1 o( m& C0 p" v5 @9 q1 _8 v桃肉香檳公仔箱論壇! f. Q7 F3 B9 G6 I! ^* }
有濃郁桃香，容易入口。5 X( f H2 y8 J8 }: j
9 q0 o9 p, D1 r% L# y公仔箱論壇田舍家5 ^2 i: p- `7 B* h
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣9 h$ B6 z+ m: Z& x" r
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
+ P7 Y) q( O3 Y! \1 ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。1 L* P: O& d( T8 p. J2 F$ N8 ^8 u
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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