米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。公仔箱論壇$ l l1 L" n" _7 n. c
+ X9 E! j2 t% w& s" p7 o- Y0 \公仔箱論壇無污染種植
7 ~4 q9 P# s! W8 @7 `公仔箱論壇生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! R3 W8 h& B/ R# a% d
6 c2 N; \- P. z9 j, [7 V" ^5.39.217.77愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇% q8 f: a N* i+ C
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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! {7 K8 Y" C3 M! v池上糙米 $5.2/100克5.39.217.77! P/ S& e$ M8 G/ G# B
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( X, f8 q" r4 s
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十穀米 $4/100克5.39.217.773 y2 R+ b9 z9 Y( E: J& _
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。公仔箱論壇' d, E& t( K" U
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池上白米 $86TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& l# w: Z: \: p; B; `$ |4 ]9 W
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; J0 ~6 C. y( m- U/ F0 s Y
( r0 e; `* m% J1 N I; t3 b. q公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104
3 {' S; g. o, N/ _# E1 W1 d公仔箱論壇軟硬適中，米味馥郁。8 A7 n7 d; `( @4 J
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Bio Dynamic有機米$90/包公仔箱論壇- H! P& c7 t* L% g9 v4 f' Q! s8 U
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。9 o0 ?/ O, k$ R4 y9 K1 @7 P
+ l. b1 E0 f3 ]& I■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.77' f# \* S# Z) @; x
) @7 R) u! W' ]4 e4 _. L+ i5.39.217.77池上糯米$5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: T c$ ]2 C5 v0 D: O+ s
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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