米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( |3 N" S! ?
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。5.39.217.771 t' }) @1 `. Y) J+ B9 p
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( u. }! O/ f) H N/ a& `
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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9 D* a+ ]) w" R& G. P4 ^池上糙米 $5.2/100克公仔箱論壇3 w0 L9 E0 p6 [% I" M' g
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
- r" ~4 s) \9 _7 Q) Y* }內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' O( ?4 y; C) x; k0 X/ t# r+ N
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池上白米 $86
, J2 R1 n* A( E米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb D9 B z$ `! y4 |/ A! j+ R
+ o% x% V* a$ X( r* \tvb now,tvbnow,bttvb富麗有機胚牙白米$104: D9 W8 ^8 j0 F' x
軟硬適中，米味馥郁。
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* a1 m$ O, E: m1 O5.39.217.77Bio Dynamic有機米$90/包
# F7 P- }3 W' [- @! D8 v/ j! Ftvb now,tvbnow,bttvb菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# A# p" n+ ]! o
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。/ E# W% w- ^1 e. _5 B
% c7 a+ N8 Z! v' G; k公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克
* B/ A$ {: h8 \! \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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