香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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: k @: I: f2 t! c! z4 T, N/ b. t公仔箱論壇位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。公仔箱論壇# a; m* r- f# U. P P0 U. H1 v' W4 f
$ O+ O) O- A$ N, v' m' N公仔箱論壇甜心
. g5 ` ? F$ {+ J: U地址：炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件6 a3 e; F' m0 p8 Y- _$ X! Y
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。公仔箱論壇7 W$ X$ O/ z+ I* j
; y5 U3 M/ t/ y6 E# U/ ? x6 O5.39.217.77■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。+ H8 C" G, R. [( Y
奶凍 20元起/杯tvb now,tvbnow,bttvb- T% s5 p0 [5 f0 P; E5 `
選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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2 a$ f5 p* m- K, R' A) T7 s f+ x- O/ R5.39.217.77■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。5.39.217.77+ z: O' T; c) H
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。公仔箱論壇& W, r% w/ y! l- J
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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