蛋白餅8 W& n- |6 E+ f B2 O, x2 y, p$ M
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材料公仔箱論壇; U2 |+ q# Z: Q2 w6 B: B) S
A. 蛋白 140g
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糖粉 225g5.39.217.775 I+ o* V7 w% X# N8 E1 M
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檸檬汁 15g5.39.217.773 p6 g! y* y" @& y: h( @ e
B. 開心果碎公仔箱論壇! j" P7 q9 a6 f" l4 j" A
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：
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5 ?+ G- p5 b. c1 l2 d4 H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
. ?% D# }; f# s& U+ U7 q2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.77) S6 V! K: ]; d8 i8 Q
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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: G; H2 P9 \- L" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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