蛋白餅
, R8 P/ l8 [2 ]( o3 ?! X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 D* o* ?$ b& O# ?/ b4 htvb now,tvbnow,bttvb材料
' `( H; e6 @# b3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- }, f. e+ A" Z* V3 B8 M
/ \$ K' P2 s$ z& \- k+ N. itvb now,tvbnow,bttvb糖粉 225g
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檸檬汁 15g
) i8 o6 ~5 @$ s3 m8 O4 ~* AB. 開心果碎
6 c/ M0 [+ ~, i5 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：
; @( _. A( r7 N) p/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 |% `( _$ ]2 B) ~* j" j
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
) C6 c4 _4 x" H) z: _% ~2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
: p& {: ^1 h+ itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
% i) V6 o+ w9 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' A, J' G$ h- R. O3 }
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PS
/ h8 R! }9 J: T9 l+ \5.39.217.771. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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