蛋白餅
7 J* H4 h e1 G& H8 b3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' Q1 z+ S W( {- G
3 [7 B+ A" a6 _$ I3 Z5.39.217.77材料
2 k, J* v/ B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140gtvb now,tvbnow,bttvb: j- R- s# U2 N. J$ G
4 U- I0 N. ^. a; r4 C+ z) \ t: _7 xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 225g
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/ J, Q5 o9 r5 A7 e5.39.217.77檸檬汁 15g
c) N4 f+ |8 b K* v公仔箱論壇B. 開心果碎5.39.217.776 b4 Y7 P" G% O) J6 |
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇: @3 ]/ l- S) C4 \6 n# [! X
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( t" t6 A2 l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1 ~5 t. H1 p8 M
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
& q5 a. [! s- s5 L5.39.217.772. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
5 W3 I2 o; N* u3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, x' J$ I, Q4 X& b3 T/ X& b6 x
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/ q; r: e+ `1 }9 q" O7 L/ E5.39.217.771. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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