你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
+ O Q7 K9 U8 h; p: Btvb now,tvbnow,bttvb
* m0 O. `9 W- E公仔箱論壇
, b% T+ t- ^- [公仔箱論壇方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( `* b: A7 A" b) ]0 }# R
5.39.217.77/ s, }' T6 |8 q
抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
! I+ q9 Y/ O, @+ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* z" x5 T4 [+ Z2 t7 ~
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。3 r3 |' ?8 o! r! }; Z
5.39.217.773 O! \; o# e, d% q; M3 J( v4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 F( t) D" _. X* P2 R/ T
【紅豆冷飯水果甜點】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' Z; p2 y1 p0 {
材料：
9 Q1 r; F8 x3 B' `& Z3 l& x5.39.217.77
" I8 ~+ m6 E5 O) N8 o. Dtvb now,tvbnow,bttvb冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。公仔箱論壇1 ^, f, S: M& L# J! k8 d+ y
- R8 J6 o9 _" D6 J/ y公仔箱論壇5.39.217.779 e; Z/ q" x: \. M+ I6 d# M; w: M
調味料：蜂蜜1匙。9 F" G" G. |. ^0 h1 k, q
5.39.217.77# C9 B5 O! U: w- ?4 ]
1 A3 d) ~# ]& k# M! W/ v# p
熱量：約250大卡。
_8 g( o2 k0 C4 G公仔箱論壇
* R! C" E F9 _4 x) _
t/ r% k& G8 H5 n( f+ ^5.39.217.77做法：
* B6 @6 ~$ S3 o# d
- }! f' o, q( |( g- y7 d! N1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 J2 u% }, a* y
. V; Z+ a' F+ @8 l6 s公仔箱論壇( O$ E+ p- }* D" V. c6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ H, N8 m y+ v/ g
7 I6 ~( |8 U7 S, ^: x! x* ~6 n' s3 q' \) n- G+ b
2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
# ~! P- u! z0 s$ x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ `: N o# Y. Q* E, r0 I
& Z7 j* u/ c6 Q$ F; R B5.39.217.77
5 t9 h: M1 n( J
) `8 S# J+ D1 M: S: {5.39.217.77
, a" l+ ^2 p+ B% L5.39.217.77
* A7 g/ x& Y/ p3 J! U0 I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅豆飯擺成圓弧狀。5.39.217.77" d U, ]6 z. g, u" N0 W
5.39.217.77( \" b. M5 p" Y! \$ ]
9 H0 B* r/ v B" x! b9 L6 [$ e5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# D/ V% @+ T
5 {' r O0 e Z! d; m. o$ K6 Q v, u5.39.217.77
; _4 f' B' X8 K& s
9 I2 G% a; q2 i/ d( n5.39.217.774.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
( `' N+ p+ }/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @2 h! e& n7 {0 N8 k8 r, k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d. J6 a% e o9 A1 K: z+ P% {5.39.217.77【營養師小叮嚀】：
' C( Z, k3 {4 K* ]
$ ?/ ~+ U6 V% {/ B, h: n5.39.217.77
* ?* |! \6 ~6 q5.39.217.771.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。' y8 V9 z2 s. v9 i
tvb now,tvbnow,bttvb- _8 q* t9 }$ W' `6 h% E: c
/ ~* W) f- Q+ S, W4 q; [- H" j: P5.39.217.772.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
* A# Y# d6 h& C! g3 R( ]2 w8 |8 }# G
/ X8 A1 E# Y6 \+ Z& G6 d9 `" H: N方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
