更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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2 l5 V" g. \5 e; a( [& `& y家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 tvb now,tvbnow,bttvb, `. ~6 c7 ?2 ^+ O
5 g9 A+ }9 h3 H材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。5.39.217.77" Q) C3 q$ \& ^" P
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: J2 T6 V" L. U5 A& {! k. a
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做法：1 n7 g# y. J; P, c
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。" A2 L" }4 c- Y* o! D
8 l1 l- `! P; r2.番茄挖掉內籽成空心狀。公仔箱論壇, o9 ?# x% J% x3 O9 V& v4 v+ Q6 g
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。公仔箱論壇& a; S. ^% \$ H& n# i
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【三色養心炒】tvb now,tvbnow,bttvb- T$ ^4 F* d s! q+ j/ W; W
1 Z& Z/ M" e: h$ ^6 U' s5.39.217.77材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
" z: C& s7 s4 ~2 {, O0 y' \" Q( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 ?: j9 g+ k" Z5 i3 t k
調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。1 }5 M8 j0 m, @7 e( w" `
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做法：
$ H! u, U4 f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ^! p, q; h2 U! p# U) B7 X5 j
1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb' s, w' j7 x8 v0 Y3 Y
K3 P; B1 d0 g" t% a: C9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.黑木耳洗淨後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, v. A7 u! x+ l$ o& x/ k: Z) o. E
: J9 o: V( b2 X3 Y0 b公仔箱論壇4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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% Z5 g$ \( o S( c2 P5.最後加鹽調味。
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% d' a/ p, A, R' X- p; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清蒸鮭魚豆腐】
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8 _) m' }( y: P3 ^公仔箱論壇材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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9 r# C7 A6 M) d& S/ i/ s& o調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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3 [3 z5 f0 X$ n8 g# V; F5.39.217.77做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。公仔箱論壇; _+ B0 t/ s, K8 J9 |4 G0 i5 J# u
: r' l8 I2 T, _" w) n2 x6 |% v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。公仔箱論壇: b g9 g$ [" O& ~6 W5 @& a
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。6 r2 a5 w3 w4 _
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。公仔箱論壇9 t T0 |7 n. I% a5 s
+ M* l9 F+ C+ n/ v; q! ]【香拌綠花椰菜】
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。公仔箱論壇+ W- y: I: @) G3 E( [$ m2 X
" \/ a7 P5 {- U6 N1 s/ W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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: b. R6 e5 X0 U2 u做法：+ d9 ]- G8 `1 Q. O4 G# H
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
- Q4 F, [6 s! k1 g* m5 q: p* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) @7 f" Y3 X- \$ q1 ^
2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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- C) O, u |/ B! J# U6 D公仔箱論壇【菇筍雙拼】
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0 U/ Y4 p6 D* \! M. g材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
0 c M. w9 r yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. [1 G. { J8 e+ m
調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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: q4 c1 y) w* f. e作法：& S7 y- A" S! A3 d0 c( X8 L1 C) f
# h2 x! a2 l5 q; ]$ k* c0 L L5.39.217.771.鴻喜菇用手撥開。
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) r4 R$ z9 d( m. |2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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. W& P( F# j& a# D% V, z; r公仔箱論壇3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。公仔箱論壇+ P7 J7 f& B; g
- N3 ]3 b% |1 I+ u$ m" T( c做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ `0 s# ^( X: L0 g) F& M
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' r6 t- [# J! `! `
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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