更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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" |& a) Y4 Q% o& G( g* L營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。公仔箱論壇* h. G/ n. E4 Z& n, G
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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8 D, ?+ r& g/ N ]0 Z+ G【雙果番茄盅】 2 r; p1 T! }4 C* _% w
* f# h7 o2 o. I; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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做法：5.39.217.771 T$ Q( H; \& W. h m
9 s4 o# @% X8 D3 H: F4 g$ J1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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+ c7 ^3 Q/ j. Atvb now,tvbnow,bttvb2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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/ X) t. J) J$ H1 B! k Y5.39.217.774.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。公仔箱論壇7 w: C9 e: \0 o: n2 E) |
" p; D$ Y! w; z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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% ]5 T/ V4 S/ E4 O! b調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。$ r, a% y5 B4 V' ^3 F) q
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做法：, S+ U. T8 ~. E, p
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。/ b- V! l+ i" P z7 k( B8 S
' o& C+ g0 @$ n% k% ^* @/ p公仔箱論壇2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。7 Q2 l+ @# S$ _6 h6 l9 Z
9 y3 J# r' p4 r4 J5 W% i5 p" C# K9 g公仔箱論壇3.黑木耳洗淨後切絲。5.39.217.77* J; e I& ^1 I) A8 ]. _
5.39.217.77. X$ b2 {( G+ m$ |" Q$ D$ Y4 S7 D4 m
4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb* B- W; {% Y N
. b7 x! u) s/ a% Q/ n' C, q公仔箱論壇5.最後加鹽調味。公仔箱論壇+ K% W- O+ y/ ~7 R/ C
* x2 e9 {2 g6 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清蒸鮭魚豆腐】
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- C9 x( @& t( _" J E3 o" e; G公仔箱論壇材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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* q/ Z$ v4 P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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! ^) J+ ~3 J+ }9 x0 K6 C做法：
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' E7 O% T$ [* a6 L* p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。tvb now,tvbnow,bttvb" r' k6 S9 U; F* [
5 K8 B% _% Y2 ^7 X3 h' x公仔箱論壇2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。0 m0 S5 J$ N" N* k, @% @
* o, p, p) d! ]8 o K5.39.217.774.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb% s( @0 l" N3 ^( V* l; C$ |
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【香拌綠花椰菜】
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4 n6 F' g0 {: r8 z公仔箱論壇材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。公仔箱論壇* }6 {* j% E; ^0 x- s
) e" y- o |: c5 f) `& [: M% j5.39.217.77調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。5.39.217.77 e1 Z* @% _2 y$ ~" h2 F
. H% y4 b8 ]# X* R$ E做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。公仔箱論壇% q: H V/ F; W6 t/ |$ i
- b" m4 a: i6 M0 X公仔箱論壇2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, N* a! }; b
" U& S8 L% S0 g) D" O+ V【菇筍雙拼】8 }/ ^- }3 m7 y5 [
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 M, D$ u% q+ a4 B
8 `2 _+ u) J7 _, xtvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。/ h$ m3 K7 H0 U% c" V/ y) S
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 c% z1 C2 P5 a# N& [6 W0 F
8 y% r( k4 M. ~% g t2 Z+ ]0 Y: H- ?3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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, r7 D8 S0 n# {- n" {! ]: N; D! y做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。; M! k7 L& ?: S% i y( O
, x* w& P( ^. E" g4 y1 \ }9 p女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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