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1條
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桂魚
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1小札
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; M% T* t" ]1 k; |# z公仔箱論壇冬菜, K( L, U+ \: X, V( v; D. `: g
1湯匙/ ?' j8 w: u/ ^
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做法：
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. {" |' D0 ^ z! J h$ |公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 ], w2 o C! g/ O: Z
2. 粉絲用水泡軟，備用。
" ]3 ^$ ?1 ]) C% q# h: p# l公仔箱論壇3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
& B6 }) q5 P4 m9 o n5 `. H5.39.217.774. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 C: m$ p7 P( R q9 v/ s4 C公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ e5 o( a2 ]
1 Y& g/ L& X- z0 W- J& M& P1 Y貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& K' g1 X6 \
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
2 P- y9 M$ V# L$ p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.774 n1 A5 S4 ~8 F% K, K
3． 粉絲炒過會好吃些的。
. [& H8 R. p5 D+ x8 `/ v3 L8 }5.39.217.774． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇, W" s$ J! z; z- B, X
& `- s7 s% S6 q9 G6 j7 `) b5.39.217.77食物錦囊:
% `7 z9 g" z* f) v/ L) ]葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
7 E. U1 _8 M" K Ftvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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