材料：
5 S0 E& h5 ^: c* r; D' x葫蘆瓜5.39.217.775 K# r! W v( n; c y
1條
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桂魚公仔箱論壇& E7 |5 g$ t1 ^ ^2 W
1條
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粉絲5.39.217.77( {5 u5 H/ F- K2 w" _
1小札
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冬菜
7 H, c9 B# B) f7 o5.39.217.771湯匙
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5 x2 ~4 Y2 A+ G+ f; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法： * e/ V; r2 y$ p' q& u2 |) c' m9 f
2 t8 J* N4 p( N) l7 P$ T; v$ itvb now,tvbnow,bttvb1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.770 Z/ ? p1 M% ^" X( ?7 Q4 U9 J
2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇* A( G4 v/ c: y' h" g
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
9 J( ~, |% T4 ?. k5 I m% F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
: G: s1 M1 @: m, w |$ K& X: ^( [( ttvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： tvb now,tvbnow,bttvb; V& h0 G* i0 N4 @ B
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
: ] ~! s: `, @8 R# s' w2 }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
# x6 q* O# `4 Z7 y9 N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
$ P% _% J, w; O- f0 F' M5.39.217.774． 湯的多少可隨意增減。
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* b% p& t2 M. } p7 ] S食物錦囊:
. l$ a2 F# I/ Q1 G4 etvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 ~8 ~# |5 v+ R6 m4 Y
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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