材料：
2 E8 q9 q2 Y7 ^: m) V5.39.217.77葫蘆瓜
) Y# d7 ^" J$ b1 b+ N3 H k1條
2 O( O% Q' t# Q0 @- `$ C7 D公仔箱論壇
* m2 a/ s ^& Y- o" r4 ~& ?. [" v5.39.217.77桂魚公仔箱論壇8 S5 O- Z7 a6 P' S0 v: N6 f
1條
, ~5 j1 X' t) }/ W4 o
# X' u R5 M- s. m5.39.217.77粉絲9 u; A. W) k* k- h5 g# J5 B
1小札
; X7 P/ G! s, M4 Stvb now,tvbnow,bttvb
3 v! Y0 P5 a; D1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 L- h+ D% ^" w+ d* v
1湯匙
# D# F6 F: m% K5.39.217.77
& i) o4 B5 p- l6 M* r! }7 f
9 y. {- Q% q v* w. ctvb now,tvbnow,bttvb
* d/ j) F( T/ r做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ D/ Z; l& t! N( @# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, j( j5 e7 \( N( X/ ]
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 p r5 i* |# B; Z1 G
2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇1 v3 L, f+ c# }) @/ O: P
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
' i3 b F; J' P5.39.217.774. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 公仔箱論壇& A! `( p/ e1 X( ]' P* o6 B
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
W% F0 t g7 O5 S1 [9 Q v% z, g/ B5.39.217.77
9 P7 W$ X& e+ b- S/ [貼士： 公仔箱論壇/ X$ N) |2 H$ i' o
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
8 \1 W9 x3 x% z7 _- p公仔箱論壇2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
* P! f9 m" ^) q# O$ C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3． 粉絲炒過會好吃些的。
0 q( V+ t0 I+ u. L$ h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇7 b# x9 [* V1 ^2 g) i+ K/ S
5.39.217.77' \$ l* R H% o* c
食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ J. q$ \9 T( A
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
9 B1 f7 s; H9 f6 n% c, ]" t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 