材料：
# O1 q+ Z2 {/ N: A5.39.217.77葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v x7 z% i7 g. D3 `7 Z
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1條
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粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, |2 z6 l" r; [$ w
1小札5.39.217.770 @5 \, v% U) i9 l1 u4 V3 I
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1湯匙
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k, t! Y2 ^5 |% p3 G7 T o做法： 公仔箱論壇% o4 ]% r3 S% s1 l# B- X
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇; \; P4 B! n% _% T( A; a/ K
2. 粉絲用水泡軟，備用。
/ x7 @( x2 F) B5 A5.39.217.773. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 ! I/ \, D+ ^" d# u+ E1 j$ R$ N u
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 5.39.217.77! L; ~( f" u# I6 K. ~" t
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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) i% b: Q( J, x8 H# r; r6 r7 T. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
5 r% N0 ~+ D9 ?2 V. S4 }5.39.217.771． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb- {$ D5 z9 T2 J. Y
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 公仔箱論壇9 C, T9 z, P2 p9 k; u) ? N0 C% [
3． 粉絲炒過會好吃些的。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @( e/ e5 d1 y J- i% D. H
4． 湯的多少可隨意增減。 : [* P$ C0 _$ ~. } a
0 w8 G8 G& ~3 I1 a; p5 ^tvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊: * b: r& F7 ~8 ?# ^# {2 O P
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: v3 P b1 {3 _0 J4 O
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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