材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 B( K3 F3 }9 d8 ?5 ?, Y) B
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 5.39.217.773 S" C, l8 A g7 R" {7 _9 G& n
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蒜頭 1/4 個
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3 A" l) h3 d. K2 y洋蔥 1/2 個 ! ~: b6 S; M4 u) f/ G
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指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* T H$ ?! c& w! j; i" D, c
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酸辣汁材料
' ]& q+ g* ]2 _公仔箱論壇魚露 5 湯匙 5.39.217.775 B- M `2 J" k* I: L+ {; w
$ {/ O( V) c" U4 G R9 g( ]* d公仔箱論壇砂糖 6 湯匙
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" q7 u' `' q- ~. W/ ]5.39.217.77青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇2 [: S+ J0 W/ V# p- z3 t
, m( C" Z# k& v0 o& q! b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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) U7 w: a: ~, Y( O# `熱水 4 湯匙 ) A, K9 x/ l X
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鹽 少許 $ n, S5 f- r' u/ ~
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製作過程
/ W5 e. X, [: r- [; X. f2 C公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: l" H' B5 {" n' t7 u! L$ W
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 5.39.217.77: B. u" ?. a9 {1 P) P7 Y
h# r+ z2 C) A. ?9 itvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.773 c1 e* `% v3 O6 H
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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