材料
, {1 M; E% ~# J( C% I公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77+ ], X$ C* z& ~5 Y; x
+ \, ]7 X; b- H5.39.217.77蔥 1棵
l+ y! l0 }6 e; ]& j4 K4 G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~" N; ]% g' o) F% I蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 公仔箱論壇5 f# X9 \3 \4 Q
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
' ]4 [- g# j5 s$ t% N; G魚露 5 湯匙
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- q! P" Z& t: B* Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇# x+ ?! R1 u$ f+ t
- e8 z5 n5 Q' I5 q5.39.217.77青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# z$ e1 z- G# k. n9 R H
+ l$ J# P) n5 b. S0 K# {2 E- N8 ?' }5.39.217.77白醋 3 湯匙
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0 T3 T( n0 Q$ E+ m- x; c熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W: h3 A+ `% A
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 L3 u# w- o/ l* `9 l
, O" ~; ]0 o& @* i- Z! |5 ztvb now,tvbnow,bttvb製作過程 * F3 ~; G% r' a8 u- X1 V0 a
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。5.39.217.77 `; f; [ h5 F+ |
" ~" A( Q p' S- P" P5.39.217.772.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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# G/ h, t0 V0 _4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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