[中式食譜] 豐收年年

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材料
! R, S& a. }0 x! P1 i; ?. E  Y# z公仔箱論壇魚 肉      半 斤 5.39.217.772 S) q1 m" r& w/ x8 D
雜 果      半 罐
+ h9 b8 `' K. f0 u: F# O$ w公仔箱論壇  公仔箱論壇3 Q+ }1 @% v! _  y/ S6 q) l' l
蛋 麵 糊         
' ?, [% F: r2 b6 D0 c7 B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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* Z( G$ I9 P2 k. V: ztvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.775 J: O6 N1 b7 P4 h! d7 H
茄 汁                2 湯 匙
( y/ d1 S4 }* g8 }* S( ]tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉                1 茶 匙
! d& t7 a' {  Y# Itvb now,tvbnow,bttvb鹽                   1 / 2 茶 匙 公仔箱論壇, ^1 d- \5 A; X& O  d+ u; ^7 f/ ^
水                   1 / 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 P& d% d5 a$ d0 l8 v: q

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魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K& K* F0 o0 h! _9 {
將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。