材 料 :
7 \8 R i% s. \$ o- |12 兩片糖7 a/ F' o* j( g/ h
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb' x/ d- J0 b0 U z/ X
1 斤糯米粉# r1 k" R- B+ {
2 兩粘米粉
: ?6 {: u0 d9 n紅棗及杏仁適量
b0 M& L7 G- q5 a$ H! [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t3 n' e: j9 _: ?) A b公仔箱論壇做 法 : : \+ J0 \9 ^. J+ e( t8 o
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
5 ^, U7 ?2 i! c n4 M: H1 }8 q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．+ S& C4 D4 v( D/ [, L: D" j5 T
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。4 ?$ A1 b+ m1 H9 v; i. w/ P& L: v
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備 註 :
" B* V" `3 k& d! S0 R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P! W5 r0 w$ d& u/ q& M
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
