[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
: p# l- l' o4 }' Htvb now,tvbnow,bttvb12  兩片糖
4 k+ m2 C6 L" s- Q7/2 杯水
5 g, X% Q- S9 s6 ]+ ?公仔箱論壇1  斤糯米粉* o6 I  S  J# c# Q
2  兩粘米粉
; U% ]- ?6 }9 F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) q% A2 r8 J4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% m4 w  [3 M( H
做  法 :  
- _7 d1 ]( J5 y$ rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 W2 E: L& I- G! O
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
3 L2 q/ u& r4 v* ^# D5 D, Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇( u  {% h: |( [& D
* Z" s8 E7 e" X" {( Y% {
備  註 :  
8 O! S; x. V4 c% L' e& [  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5.39.217.776 y/ q# m: J  \4 |6 [% I& }
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
' {1 C/ R+ M1 _+ r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..$ C; O0 J% Q+ M2 {
thank you for sharing