[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
7 m$ \9 o5 |* U" U. T- q12  兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( K9 y; f- f0 Z
7/2 杯水
: ]3 Z  _# a5 E1 b& V5.39.217.771  斤糯米粉公仔箱論壇0 c" {/ z8 [' x0 X% E& S
2  兩粘米粉
  R; ]$ h1 p. h# Z# ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
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3 M5 n  P% w) c) Q2 v3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  公仔箱論壇' q4 ?; {1 G( g8 U) g9 ]3 j
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。$ P3 @" e/ ^- i. z; G+ s
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
' Q3 Z/ j" ^/ U2 |+ w0 ^2 v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
( o' c4 a9 g. g$ W2 M8 T' q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! U0 P+ v- W8 Q/ X$ m* W
備  註 :  ! p7 a" b' B9 ?- i
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇. o$ w9 D) b& m- n4 w
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..公仔箱論壇0 d7 F3 k- \/ |: P' E7 B
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..tvb now,tvbnow,bttvb) {, r2 E3 r; _* n: T9 l; T7 f
thank you for sharing