[中式食譜] 歡 笑 滿 堂 （ 甜 桃 伴 三 椒 炒 蝦 球 ）

puma8811

材 料tvb now,tvbnow,bttvb) ], T5 S" G0 C/ w. e# @
蝦 球 8 隻 、 青 / 紅 / 黃 椒 共 2 兩 、 甜 合 桃 適 量 、 豆 瓣 醬 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 豆 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
& R7 Z) \# k# ]  y2 x. O7 \tvb now,tvbnow,bttvb) v1 i. {* V5 g6 u
做 法, h+ x1 ?' J& W- p* W: d
1. 蝦 球 汆 水 瀝 乾 後 用 180 ℃ 油 泡 香 。1 X- O9 u( Y' F; s* r7 Z
. G9 d/ e3 ~, |$ j1 L6 I
2. 青 紅 黃 椒 加 鹽 及 少 許 水 略 煎 香 。
% {# A% _! @! W, v+ M# b9 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G, c+ }" D: h$ A/ K  E
3. 燒 熱 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 和 蒜 茸 ， 蝦 球 及 青 紅 黃 椒 回 鑊 ， 下 豆 粉 、 鹽 及 糖 兜 勻 上 碟 ， 甜 合 桃 伴 碟 。