[西式食譜] 泰式炸豆腐

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材料：公仔箱論壇; O7 }/ w, l/ Q, o( V# d  j7 k
豆腐 1-2 磚
. B% g, s2 T# E. W; \公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
; A/ m0 L0 Q8 f; W5 K3 N8 z生粉 適量
7 e% K- {: P  f! f9 L4 z/ D甜酸汁材料：公仔箱論壇% c7 ^; l, B, q& H
水 1/4 杯
0 m5 W+ T7 [& K- D0 @- s; o公仔箱論壇糖 1 湯匙公仔箱論壇0 d% ^6 w9 G& r! B  K
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)tvb now,tvbnow,bttvb9 M& e; M1 X0 L- `9 F- ~+ ~4 E
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ Q# J* }" M
做法：9 A& t7 |2 P) u0 p' d
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用公仔箱論壇& l1 g7 M& }  Y
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉tvb now,tvbnow,bttvb& a5 ?6 e6 D# A0 V1 W' k1 y- N
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 g9 u" C! C, n3 W1 D3 H
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用