材料：
$ W3 w7 U# F8 ^( w" H \- x9 |豆腐 1-2 磚
q" k. @; w C/ n) @7 D公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量% b- U5 S9 ~* K e/ t) h
生粉 適量公仔箱論壇9 W Q8 g& v2 ?+ k3 |* n: G5 \
甜酸汁材料：/ x! v; F& g! k! j V4 K0 Q
水 1/4 杯
3 t6 h0 l3 M! U w% D5.39.217.77糖 1 湯匙
; z/ y# f3 I) e6 ^; S$ y( w2 E青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
$ g% \1 Z2 l7 ]- Z紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)1 n( G- Q$ y4 ?8 C, l7 h
做法：
/ `* x3 Y d; z/ h+ I3 Wtvb now,tvbnow,bttvb先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用5.39.217.77* z8 ]. n. @6 y7 T
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
' Y5 N8 ^/ s0 l' A公仔箱論壇熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
6 \+ z- G: Q; O* y; S6 b( U在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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