主料： & ~/ i6 D4 q, X- g8 _0 ` p2 Y6 a
- H4 Q0 v- u: K4 I0 g7 Stvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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配料：
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4 y0 ~' l- ]5 \2 { 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 : Q/ L4 _5 `, f
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做法： 6 e5 U7 v% w V" M$ l4 l* c1 @* m; }
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; `) Q0 g! {7 u: R" J
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m) l2 ~) ^9 Z8 H7 r/ P
/ {& Z v6 w: [ ~2 l6 g5.39.217.77 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 公仔箱論壇+ E5 B$ E% w( C
6 z+ s ]- G: E/ t J2 Q5 l 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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