主料： 公仔箱論壇1 [$ r' ]$ m" v; h1 B2 r+ v
0 `. e" z) h/ _/ B# Utvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb% t1 L8 G# q! [( m# R
v2 y' {. Q, Q3 r+ b- G' A! o公仔箱論壇 配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ Q5 M4 x( |% e3 ?
* [* Q/ b Z1 f; }3 g 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 tvb now,tvbnow,bttvb! {' [" H+ R7 |1 V' E
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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& }9 A2 a6 ]9 d# z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 5.39.217.778 w7 x1 x$ {+ R) j) V# `
/ e9 r2 X- y, @$ j' o( Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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