主料： 5.39.217.77& x. X0 a* h, V, z
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 3 M; J7 _# d( m, o
6 j6 n4 \. l1 M$ `7 W6 d# X" a 配料：
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, X9 F3 E: N3 v" z4 _$ ?! W公仔箱論壇 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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9 Z/ [8 z( M, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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" S6 ]! ^1 [5 b0 T8 N6 L5.39.217.77 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 0 O* R9 u: z; i U8 n
* j5 y* @: D: k, M5 s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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. Z9 v2 f: Z( H# U2 i公仔箱論壇 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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