主料：
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/ L3 j: ^: b( I! y. l: i; ^+ ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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' u0 W2 I( C8 u 配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" p, ~2 r( [/ Y8 l& [9 P# W: g
3 { G$ _6 f1 m0 c9 L. etvb now,tvbnow,bttvb 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: D" M7 J" y6 N4 W. w" N9 U. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 C0 A5 ]% _
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q& y2 b( O7 a* C
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 7 s& |! R! X0 h" m
3 B1 [5 Q2 v$ K' |) U 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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