主料： tvb now,tvbnow,bttvb- }2 Y5 o: Y9 H9 J
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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配料：
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F2 N+ [6 } g9 X 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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7 p) J- G& ]$ l. o U; A" | 做法： T C% w2 e5 O7 b, y3 o Z) Q
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 * a2 c8 @9 X, v) E
" N0 y6 ~) v! l* T7 N2 A% U$ x公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 4 y& \9 b; t9 N* }: W4 w' J
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# g5 C l2 ?1 t
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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