一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
$ p" N% c5 Z+ h8 D7 Q c- R- N5.39.217.77據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
* \) e/ O' ~8 q4 H) H5 g! qtvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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% K. D- M: ~3 Y公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇2 i$ j" w) ]! \
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇+ d6 b* D/ P9 I& H$ [# j# N
% L( m ^$ S: U- r- R( ^7 ]- O點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.77( Z. ^! \& ?7 d% `, x( Z% Z- w
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 n9 |( b! |* a1 S
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」+ M9 W4 n; e% ~" @/ e7 r% F
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.77+ S/ y; ], }" V" p& p8 ?% M8 P
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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1 _& j/ D8 H. c* {7 ctvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
7 P2 D W3 }+ h/ ~2 q' {' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y; |4 S7 u, V0 w: B: f4 c潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」/ l4 O+ u' c" d% L, [1 d' B
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l2 T+ u* L" C3 L% m
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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