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[冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。
7 X: [. Z" P+ Y5 P, V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
# `8 X: [$ h" E$ z. h, ]& L# l  s誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。
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$ J( a9 H+ i, ]5 K) i) B妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」5.39.217.77; @8 ^' H9 y5 c% @# Z& S) s0 Z
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。
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4 n& r" I! y+ |' g1 T. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」
( @8 C4 W, ]9 R& U公仔箱論壇第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、?粉來做餡料,再用?粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。
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" O6 G+ t* `/ b9 |點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」
2 h7 y$ V0 o* ?" s3 Ctvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。7 S' ?4 j  H7 }% V! [% m! W6 d
蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb8 b% B2 w3 ~9 ^: m# D; _' n; _3 n
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老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」5.39.217.777 W7 ]0 ^% ?1 R7 d* p
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潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  T8 L: Z" M5 ]( U$ ?
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。
$ i6 f" ]; l' \$ n( Y: h8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
又一潮州美食得到正名了。
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