一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
7 X: [. Z" P+ Y5 P, V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
# `8 X: [$ h" E$ z. h, ]& L# l s誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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$ J( a9 H+ i, ]5 K) i) B妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.77; @8 ^' H9 y5 c% @# Z& S) s0 Z
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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4 n& r" I! y+ |' g1 T. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( @8 C4 W, ]9 R& U公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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" O6 G+ t* `/ b9 |點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
2 h7 y$ V0 o* ?" s3 Ctvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。7 S' ?4 j H7 }% V! [% m! W6 d
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb8 b% B2 w3 ~9 ^: m# D; _' n; _3 n
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.777 W7 ]0 ^% ?1 R7 d* p
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U T8 L: Z" M5 ]( U$ ?
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
$ i6 f" ]; l' \$ n( Y: h8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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