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[冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。# J$ h1 \: z8 c9 \! J3 H( {: t
據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
  @, Z! r: }8 M& x( I- f. y* R. A誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。
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  U1 m/ _; y! [. E" P9 ltvb now,tvbnow,bttvb妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」
' R' g/ y5 t9 w  u% @點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。' `  j6 h$ g( Z% Q3 y& P8 j% v( [, ~

) e5 }" s" s& G' {2 T  s點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」
" R' j7 i6 I2 M& y4 n- Q+ z# m0 t5.39.217.77第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、?粉來做餡料,再用?粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。5.39.217.77( n; I! d+ E1 S8 {3 J( P- z5 m
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點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」
+ W, U: F1 {- C9 v9 ]點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。' f1 }8 b2 C" D/ w$ w
蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。公仔箱論壇% x" F$ B4 L" I) G  X, V' K
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老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」
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潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」5.39.217.77/ I5 ]% Z; c( ^+ F" B
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ W1 N- g/ _4 d7 F$ o
潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
又一潮州美食得到正名了。
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