炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。公仔箱論壇' T% ~* o0 v* ~! e
/ s3 i; a/ b3 C) A7 I5.39.217.77' c- C1 L) @3 G6 t$ E
火龍果迷思 沒甜味可降血糖？
- A6 p! t5 e0 k, F8 D+ o
* t7 }, q! `% w! p- o# x坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。
5 |/ `% ]/ {) w7 {+ s7 C A7 U6 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E, O# J W8 N6 n+ R) Y6 G
火龍果好處多 但體虛應少吃
j4 Q! N ~+ g$ P7 h$ h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' l7 H( t/ O, w) _' W* `/ b7 Y3 J
火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。4 s8 f7 G/ M+ W
4 i/ m# d3 i: Y5 v1 u' L. k/ `雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
" ^" l T) n, x- ^7 p) _5.39.217.77 m$ O' f/ b- f6 v4 f
適量吃火龍果 6招挑新鮮貨0 \8 P; C/ P9 @0 `1 }; p+ V: T& z9 l% `
0 j% z% N$ c4 v: y& L3 R+ C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。
/ \: Y8 y1 \) b1 z9 p
3 U. \) G3 d2 M9 G) X) A k1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。8 G% n: C+ o2 W9 I& b4 U- a
' v6 j9 m( v" R, n6 X公仔箱論壇2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
2 j+ p( N2 H& f& l; `0 @( |# [$ x
( u; R5 t8 S7 U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。5.39.217.77: Y0 C5 S, G" i7 S) t
. B- M! Z) ~2 O- S: Y4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。
- q7 p, C* i# ^5 t0 x' u
. P' U' @# |0 h+ `% P$ ~5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。1 X6 e& {" r' Y" k$ s/ m
5.39.217.779 M, b( x# i3 {' A: k! [
6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。
1 ~9 l* s' ?- k) o% v+ w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ S* U n4 V$ U3 e
擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
2 @6 J K# l$ S$ A vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
| 
