[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。5.39.217.77: _0 N: ]$ P! ?9 ^" `# c
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。: c) e: f  _# ]4 k8 A$ y. F5 t+ `

( a4 ?& P1 [8 W4 u6 C) N/ z蔬食文化節
4 X- y0 ~; U$ s- I1 R* {地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
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0 J9 i3 D; K' Q0 I5 q7 c4 {$ ~( Y公仔箱論壇鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$10: i& [9 x* c. S. z
清爽且口感豐富。# a0 h3 R4 k$ |1 k$ H8 b

/ c6 P( z3 J( F$ G■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。5.39.217.77- z: B$ u  P8 c9 V5 W. }# M
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野菌雲餡伴竹炭麵　　$107 y" f( `* C! v/ `) L. e* d" D
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。6 A7 Z2 V; `( _1 c

1 U  P: F: a1 x) |* |7 @2 U公仔箱論壇牛肝菌　$60/50克
+ w2 n# _$ t. ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
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