材料：5.39.217.77" g6 t5 P8 [( i" l
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 Q! L* h4 M' B5 t
+ d6 Q' c& w* u: R5 x' V$ ~: f醃料材料：
; C/ d" T2 T/ [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙5.39.217.773 B3 b( c5 x5 L2 T" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" C; x( J3 j1 }$ W3 z1 F, @
醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ _9 n& J# |2 r, z
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.773 [1 F8 F' |% o0 c6 O, \
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作法：0 }$ m. w3 B6 O* R/ ]$ `
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
8 K7 j0 s2 C4 {# p0 y( [' ttvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
) L7 ~( V8 |$ Y7 s* |! o6 }. g3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
5 h$ B6 f& i& S% p5.39.217.774.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! C3 {+ o* W4 f1 Y
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
# ?* h+ Q' k. O& ctvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
' Y6 \ b8 T. k# I; F. h! ^公仔箱論壇*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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