材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: M4 m$ o7 m/ P$ K: j' F6 _( K
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：公仔箱論壇" g6 Y( E: C! }% e z! q
白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ S- {$ g2 O5 U% y) }
. L3 X( `# e6 n0 i9 m1 p5.39.217.77醬汁材料：
, ` L2 `5 T8 U白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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) ?- E K: [" m) @7 f5 J; I( j作法：
$ ?0 g! b7 R: J) J1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
3 I9 P$ f" r7 `, R: V6 |# ntvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ B6 x! v5 b( F5 ]
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇 n2 B6 [0 d# o3 X3 j
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。- v( w7 _7 T2 C
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
) |3 h7 V$ X' c$ R9 t公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。公仔箱論壇+ ]7 X8 U( F" A" ~; O! M A2 \; z
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
( G4 F) p: k4 t+ A6 O! X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~0 _4 h9 O: `
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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