[中式食譜] 芙蓉干

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: I& o* {) x2 O$ y( u/ a' I$ \特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( O1 k0 P" D: e5 A! |3 _
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    菜谱配料：
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% b/ {& |; s6 t/ n- s    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- j) R' {6 d9 ?$ }1 s2 n7 b
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    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
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( E, g0 \! x- \: u6 W7 t( n9 |" Vtvb now,tvbnow,bttvb    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! t3 L7 s- W6 _% ?

+ Z6 Y% ^$ R2 a3 H) Y3 Z公仔箱論壇    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。