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& t$ B. L$ U8 R K材 料5.39.217.77" j4 R* S8 \0 f& o
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* m4 B( p( V0 `2 `. p* u$ }5 f
做 法
9 x5 z. m% N. ?+ U" ~% j3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 9 e0 \% v# H# }6 I
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.77 j7 K( Q4 `+ q9 m4 g8 b! F
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.77) q: k* n. s" f* Q4 u1 o. [
貼 士
2 Z: H2 w4 X1 {- d. O. D公仔箱論壇怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。公仔箱論壇) m0 U) s4 v2 h( E* P: o
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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