 公仔箱論壇* G* @% O; Y6 g- t4 s7 y$ n
T3 c) I2 `; b8 T" \- Y/ h5.39.217.77材 料
2 ~7 `" G$ B' ~- R冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 7 Y3 u" Q& Z' H8 T! u# n+ P `1 l
做 法
! ?' g" e' i. D5 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ ` N& n" g6 y8 b/ N. B/ y
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。' q, s1 q. o* F7 N. j, V
貼 士: g1 ]1 }3 w; d- X6 M
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
( p4 `1 V8 `2 S- ?公仔箱論壇
/ F* B3 n8 R7 }2 stvb now,tvbnow,bttvb |
+ Z3 d" i/ T" I1 S# c) q% v公仔箱論壇 |
|
發表於 2008-2-4 09:17 PM
| 