 公仔箱論壇# A! R- I7 n# ^6 a
9 t* x: u. l3 p" g公仔箱論壇
7 G" \% i9 z" ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：
" L: Q1 A) b9 m }/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 n: _6 ^6 a$ R) m+ L) T6 [2 ]
腰1，海蜇皮150克，油1支，大蒜片2汤匙，段(1寸10克，用糖3汤匙、白醋3汤匙、酱油2汤匙、清水2汤匙、香油1汤匙、番茄酱1汤匙、生粉l／2汤匙、盐l／2茶匙制成调味料。
5 u$ ~( l- `- h& C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! |1 P; y0 g3 s
制作流程：
. ?! \8 p6 {- |; ~% ^: Q! A# p( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: ~, j, U: D1 v1 Y" t: ?( A E. x
将腰剖开成为半后，剔除中之白筋部分，在光滑之一面(正面)切入细粒交叉刀口再分切成8小，盛在碗里用冷水浸泡(常换清水)。
U0 E% Z5 C& G3 d! @5 c1 p5.39.217.77
, a6 r9 _7 C1 f5 w1 a/ U 海蛰皮用冷水泡上1天后，切成l寸宽、寸的大小，而在的一面切上0．5厘米隔约有l／2寸之刀口如梳子状(俗称佛手状用。
' t5 X: ~8 ]6 m$ J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% e$ A- m. s* m. x" W6 n5.39.217.77 在锅内烧8杯水，用来用烫海蜇皮(但水开后加进约2杯冷水后才可将海蛰皮放下)烫约3秒，捞出冷水。将水再烧一次，淋下酒1烫匙，便落腰花下锅烫约5秒，捞出滤干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ n z; o. S7 |) a/ H `% V. Y
9 k! ]& Z; O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起油锅(3汤匙油)，先爆香大蒜片与段，再将腰花与海蛰皮下锅，大火拌炒约3秒，将综合调味料全倒下炒，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油段上面即可(油切1寸，先炸酥后放在碟中)。tvb now,tvbnow,bttvb1 t( z7 L, \! L) J. j6 C& }- {/ B9 |
| / C" u! ~) V8 t
|
|
發表於 2008-2-4 09:14 PM
| 