[中式食譜] 福临

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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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( B( h! P9 G2 U9 V/ h, e- W  t9 ^    辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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4 M: h* D# Z+ ]+ m    做法：
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    1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
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$ N% ^- a: T" W9 \3 f' z公仔箱論壇    2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。& X0 V: _% [4 ~* B
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    3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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    TIPS：
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: X3 R/ a: m, z- F9 G& ]0 g4 q    汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。