[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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( B, Z& M/ l- W0 n1 [5 o$ Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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6 I) ?- R7 k0 p公仔箱論壇    制作过程：
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) d  \- n# C( ^; mtvb now,tvbnow,bttvb    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 z$ ^; q% }! ?/ e
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。公仔箱論壇) L1 g- S8 {. i8 X7 p$ D' Y- p$ y

6 I) {& G3 f- l+ wtvb now,tvbnow,bttvb    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。