[中式食譜] 菊花鲈

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6 [/ x5 N+ @# X& o* _原料：5.39.217.77( F% N; U( M2 }: T; d) f; I
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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, k) U. d8 ]( s: P5.39.217.77    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb% b& N, d8 O/ E! e# [2 \5 g# ?4 T
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。