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鲈1尾,番茄酱50克,芥蓝菜2片,干淀粉100克,湿淀粉10克。tvb now,tvbnow,bttvb0 p, U9 `' O2 {1 s# I3 V
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制作过程:
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1、鲈治净剖成2片去骨,剞花刀,再用斜刀横剞,切成10。
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2、芥蓝剪菊花状,焯水。肉清汤加调料调成汁。
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3 T5 |; h+ G( r$ v' c- p' G 3、将鲈炸至菊花形盘,配芥蓝。tvb now,tvbnow,bttvb: R9 e$ c0 c+ |2 _
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4、汁勾芡,淋于菊花鲈上即成。 |