[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。  X! Q& o' M- _' {/ x+ ?1 E

) l3 `- Z; [  N$ b3 ]+ \5.39.217.77    制作过程：公仔箱論壇+ }! t6 _% S& n% S
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。2 b2 }5 t7 v/ f0 d# w. x

/ Y* m2 n- }- J* ?/ V. \! stvb now,tvbnow,bttvb    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。7 o6 i; w/ V& s' a, i1 o* e

5 u% s$ \( |" I5 [" A. E5.39.217.77    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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' G; J/ B# a7 N5 ]5 A5 z" S    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。