[中式食譜] 菊花鲈

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb2 {; }: w7 v7 r, o3 D
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。0 F$ K4 ^1 {! d- E. x2 ^0 D+ W
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。公仔箱論壇7 O& z; U6 i: O# G6 o2 u3 C' C$ M

" Q! Y, k% m1 u% L% K公仔箱論壇    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。