[中式食譜] 醉排骨

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8 f9 o% n7 k. X0 [tvb now,tvbnow,bttvb原料：
' b4 F( i5 F. I7 S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j# E0 ^7 k$ @' gtvb now,tvbnow,bttvb    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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: L. T* P9 {$ o9 \0 _8 s- E( ztvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 i; o+ W3 {' L

7 O* T+ D' W, t$ f# P$ r. O( N    1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb7 [" N- z3 \( B# }& v

( Q$ ?) O6 @9 P4 C. l4 ?0 f5.39.217.77    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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  R6 a+ v; C+ p3 u; Y# H    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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; n6 z) k9 {8 p3 Y2 j7 q1 o5.39.217.77    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- l$ L" D, o
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    色金，味香甜酸辣俱全。