[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：公仔箱論壇' n9 ?; e6 X9 T$ n/ v0 O

0 j3 N( ?6 R. d! Ltvb now,tvbnow,bttvb    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。公仔箱論壇! J! E( R' q  A" Q6 z+ Y& l0 j
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    制作过程：
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7 u$ _2 Y9 V* ]8 L( y) }3 N. i公仔箱論壇    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；公仔箱論壇) p' B- I, ]' k' t) `& [

9 w9 [0 F: {, gtvb now,tvbnow,bttvb    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁tvb now,tvbnow,bttvb" T; k- Q) l& s7 m
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。