[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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& _! c# w" |/ X( i" x4 j! z7 _    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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    制作过程：
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
5 J; W/ M/ x( m9 [4 }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p! s. {( O3 V4 V    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。