[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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% O; H# V- a. G    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb  `% c, A) |, U% w5 f5 d

9 p# s" O9 o1 X: k* @tvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：
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" i9 L7 S& A/ b  _7 b7 |公仔箱論壇    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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* w0 I" l9 G% K0 _$ Z8 a" u    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁4 s% ]! o4 y8 [$ D4 i9 u, c1 ?

/ Y( d$ i5 h7 G& q# }2 ]& R% [' N9 \9 S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。