[中式食譜] 生炒海蚌

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1 Z4 E/ v0 T$ K公仔箱論壇  原料：
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    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。公仔箱論壇' T! j0 q$ K) @  K+ p5 V. d
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    制作过程：( L% d1 l! q% x
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁公仔箱論壇0 [$ m/ `  t  K( i6 c* }3 G; X

8 s) \: J1 b+ h, K8 W, [# P) l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。