[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。公仔箱論壇( f% _( Y/ }& v6 Z5 |& t

. X$ e$ }5 e( `% X) W' a+ _    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# f: W- A4 C8 z. n4 e$ r

3 u" O" c( C8 L* K. T  G    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；' _' D) f- M% V* l& ~4 f5 Y! W

2 ~/ ^% O$ `1 [! |8 D# D公仔箱論壇    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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8 V. \( P, X) _0 V6 P    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。