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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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* L5 A' k; X( \tvb now,tvbnow,bttvb 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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( H4 S; p9 [8 g$ T! Z( |1 R& W, F9 E9 {8 {tvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：5.39.217.77: N9 f/ E7 T8 p& R5 f5 K
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。公仔箱論壇3 F! B& \0 W, b+ r5 o$ j
1 C$ N3 w/ k E* k' p4 M( m7 L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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