[中式食譜] 台式三杯鸡

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7 _' h# h8 l$ U+ d  L  t5.39.217.77原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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" p) O! ]8 s& P2 Q& I    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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    制作过程：
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: \+ M9 f  Y9 r; K* O& V( ]4 |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
7 O8 [3 i: ~7 U' p" w公仔箱論壇公仔箱論壇# ~; O+ E: i% S4 L7 X0 [" N1 L
    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。5 F2 G4 A: l: F. o

/ M, V& }" [3 }6 p- e& Z& \: ltvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。