[中式食譜] 台式三杯鸡

556677

) J* q: o$ H; n( L公仔箱論壇% k. @# y2 S" D% L/ z: n6 Z$ v+ I
原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
5 V) |4 D+ F6 x3 b  K( ]公仔箱論壇
+ l+ }  t0 ~" S, Otvb now,tvbnow,bttvb    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
$ _/ K  j+ q# {" A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% L- E" y+ E' B* h% J
    制作过程：
  F; Z9 q7 E9 t1 R! o公仔箱論壇. w' i0 Z$ j6 \+ e% X+ r
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
7 O4 E0 D& {  S$ V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 r( }$ ?8 a" [
    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。公仔箱論壇, @6 s9 O& I2 ^
公仔箱論壇4 y0 u2 O# T5 b, n8 A2 c+ [
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。