北京3快餐店樣本 菌落總數超標 肯德基冰塊髒過廁所水

Ricky1108

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                 快餐店冰塊比馬桶水更髒？！央視記者近日在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家大型快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果令人震驚，三家樣本的菌落總數都超過國家標準，其中肯德基、真功夫的樣本，甚至比抽取自馬桶的水更髒，菌落數量分別高12倍和6倍。                                                                        
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0 H. W. z; }" z) h9 \5.39.217.77                                        英國早前爆出60%快餐店的冰塊中，細菌嚴重超標後，內地也敲響警鐘。央視財經頻道《是真的嗎》節目，日前派記者到崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家店，分別購買可食用冰塊，送往北京理化中心進行檢測。實驗員又在理化中心的廁所裏取了馬桶水樣本，進行對比檢測。/ v# F2 Y. }# k
根據內地《冷凍飲品衞生標準》規定，食用冰塊每毫升菌落總數要少於100個，大腸菌群總數每100毫升少於6個，不得含有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。檢測結果發現，三家冰塊樣品的大腸菌群總數均少於3個，符合國家標準，也未檢出致病菌。                                                                                                         ( z) u3 |2 V# K8 c0 i
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' N" y9 G2 J% S* x$ {9 _( s. s; ~3 V內地專家指，菌落總數超標易造成食物腐爛、變質。而人體食用這些菌落超標的食物後，易引起痢疾、腹瀉等疾病。  \( Y# X2 i+ x1 k( |0 q3 u
對央視的檢測結果，肯德基中國昨對事件深表歉意，聲稱高度重視央視關於崇文門餐廳冰塊的報道，十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳瞭解情況，並監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相關設備。公仔箱論壇) c1 S: J9 X# [" E1 `7 x
麥當勞則表示，已在第一時間展開營運自查，感謝監督；真功夫則表示立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了製冰設備，並將對此事作進一步的調查與瞭解。# ]: f+ r6 I( V+ s0 K
央視網/中新社                                                                                                         5.39.217.77/ ]3 Y* X% i! l3 k0 j  u3 f/ f
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冰塊菌落總數：2,000個；超標19倍
) n9 {1 @! |2 w& X0 w- M( {5.39.217.77真功夫崇文門店
9 |+ X  {3 D6 G2 k9 `* r! wtvb now,tvbnow,bttvb冰塊菌落總數：900個；超標8倍
5 I" z: j- P  P: v5.39.217.77麥當勞崇文門店公仔箱論壇2 z+ M4 v: t6 h# h, u4 m* v' T1 L6 X
冰塊菌落總數：120個超標0.2倍
( J7 j9 ]. N+ Q' ~. Z註：按照內地《冷凍飲品衞生標準》，每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。