 5.39.217.77+ [8 J7 H" K* I% [. r
特色菜红烤全虾
1 N# i# K# ~4 @: htvb now,tvbnow,bttvb
8 ~5 g4 a/ }7 \" V; D7 E5.39.217.77 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。公仔箱論壇: O0 j+ g A, l
tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 V6 e* u7 j2 u1 k+ T* H
特色菜清蒸灯笼鲍鱼tvb now,tvbnow,bttvb# T; i3 |5 Z1 I# U
( p1 g a: z1 E' ]1 {. ~2 p. A
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。5.39.217.772 I, i+ o5 q+ w; ]; F
1 ]; |6 }/ @/ ~9 L z& ?, ytvb now,tvbnow,bttvb 特色菜清蒸加吉鱼
$ n; I: [- S3 @4 \# G, B% m3 [7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. D) K( _9 X; n
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。" k' {5 v9 q: f4 K9 W+ P
公仔箱論壇7 v! y( G. ]% @* E6 n
特色菜五彩雪花扇贝
0 q: ^* K" s: ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L- b3 M) Y6 U0 ^6 n 主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
